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Seminarbeitrag: Wie man einen einfachen Ofen baut

(Thema: Bau eines Lehmofens für den Garten)

Ein selbstgebauter Ofen bietet nicht nur eine tolle Möglichkeit zum Kochen und Backen im Freien, sondern auch ein spannendes Projekt für Heimwerker:innen. Im Seminar zeigen wir, wie man mit natürlichen Materialien einen funktionalen Lehmofen bauen kann – nachhaltig, kostengünstig und robust.

Warum einen Ofen selber bauen?

• Nachhaltige Nutzung von natürlichen Materialien (z. B. Lehm, Sand, Stroh)
• Keine elektrischen Geräte nötig
• Ideal für Garten, Terrasse oder Selbstversorger-Projekte
• Fördert handwerkliche Fähigkeiten und Teamarbeit

Materialien (Beispiel für einen Lehmofen):

• Lehm
• Sand
• Stroh oder Heu
• Ziegelsteine oder Feuerfeststeine
• Metalltür oder Backblech
• Wasser
• Holz zum Heizen

Bauanleitung – Schritt für Schritt:

1. Standortwahl und Fundament
   • Stabiler, ebener Untergrund (z. B. Steinplatte oder verdichteter Sand)
   • Optional: Beton- oder Ziegel-Fundament für bessere Haltbarkeit
2. Bodenplatte & Brennkammer
   • Ziegelsteine in Kreisform oder als Rechteck legen
   • Öffnung für Feuerzufuhr einplanen
3. Ofenform aufbauen
   • Mit Sand eine Kuppelform als „Negativform“ modellieren
   • Mischung aus Lehm, Sand und Stroh auftragen
   • Wandstärke ca. 7–10 cm
4. Trocknung & Aushöhlen
   • Sand nach Trocknung vorsichtig entfernen (Innenraum aushöhlen)
   • Ofen vollständig durchtrocknen lassen (mehrere Tage!)
5. Einbrennen
   • Langsam mit kleinem Feuer beginnen
   • Risse ggf. mit Lehmgemisch ausbessern

Wichtige Hinweise:

• Bauzeit: je nach Größe 2–4 Tage
• Trocknungszeit: mindestens 1 Woche
• Schutz vor Regen: Ofen überdachen oder abdichten
• Sicherheit: Abstand zu brennbaren Materialien einhalten

Anwendungsbeispiele:

Lagerfeuer-Atmosphäre im Garten

Brot und Pizza backen

Gemüse garen, Fleisch schmoren